Système international d'unités.

Pour les substances dissoutes dans les liquides biologiques (sang, liquide céphalo rachidien, salive), l'unité de norme est la mole.

La quantité en moles d'une substance s'obtient en divisant son poids exprimé en grammes par sa masse moléculaire.

Les activités enzymatiques sont exprimées en Unités Standard Internationales (USI) ou Unités Internationales (UI). Une USI vaut 1 mole/seconde et une UI 1 millimole/minute.

Les résultats ne doivent pas comporter plus de trois chiffres ce qui limite à 999 les chiffres supérieurs à l'unité et à 0,01 ceux qui y sont inférieurs. Pour les valeurs sortant de ces limites on utilise les préfixes de 10^-12 à 10^12.